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拉面制作
拉面制作 發布時間:2025-07-02
拉面制作工藝及流程面粉根據加水的多少可以分為低水位,中水位,多水位。面粉里加水30%為低加水,加30%-40%為中加水,40%以上為多加水位。這次以中加水35%為例為大家介紹一下。拉面(#20中加水面)原材料配合見率%重量(g)強力粉10015000水35525015000*0....
  • 2023

    11-7
    全自動鍋貼機使用流程,保養方法
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  • 2023

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    多功能切塊機,蝸輪蝸桿傳動,運轉平穩有力,采用德國進口刀片,外殼采用鋁鎂合金及不銹鋼,鋁鎂合金經陽極化處理,不生銹,耐腐蝕,符合中國國家衛生標準。設有自動磨刀裝置,磨刃簡單快捷。一目了然的厚薄調節器能隨意調整0~16毫米內各種所需厚度,且始...
  • 2023

    10-19
    大型燒麥機通常是由哪些部件構成的
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  • 2023

    10-10
    大型揉面機主要應用于以下場景
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  • 2023

    9-21
    雙速雙向和面機對面食生產的影響
    雙速雙向和面機采用了先進的電動傳動技術和精確的控制系統,以實現面團的高效和均勻和面。該機器具備兩個工作速度可供選擇,并且可以自由切換正向和反向旋轉。它通過不同方向的攪拌和旋轉,使得材料充分混合,從而達到均勻和面的效果。設備以其高效節能、均勻...
  • 2023

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    高效全自動鍋貼機:帶來便捷與創新的美食生產設備
    鍋貼作為一道受歡迎的傳統美食,其制作過程繁瑣且耗時,給餐飲業帶來了不小的挑戰。然而,隨著科技的發展,全自動鍋貼機應運而生。一、全自動鍋貼機是一種集面皮搟制、餡料包裹和鍋貼烹飪于一體的設備。它通過先進的機械臂和控制系統,能夠實現自動化操作,將...
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